L’Italie n’est pas seulement « spaghettis », « pizza » ou « Cappuccino ».
Un délicieux Cappuccino (fait avec un vrai expresso italien et du lait frais locale) vous aidera à commencer ou à finir une journée) et une part de pizza est surement une collation parfaite. Mais que diriez-vous de savoureuse pâtes farcies, de lasagnes, de raviolis à l’agneau et au rôtis de porc. Ou bien de poisson frais, tous droit venus de la mer Adriatique. Du fromages typiques, des olives farcies et frits, et l’huile d’olives extra vierge, ainsi que du vins DOC blanc et rouge (avec des légumes et des fruits cultivées naturellement). Peut être que tous c’est délicieux aliments vous diront pourquoi Ascoli Piceno est célèbre pour sa cuisine.
L’école organise pour ses étudiants des dîners dans des restaurants typiques et des dégustations de charcuteries, de fromages et de vins à des prix spéciaux.